Retseptlar

Qo'ziqorinni risotto qanday qilish kerak

Pin
Send
Share
Send
Send


U risotto Bu italyan oshxonasining eng taniqli taomlaridan biri bo'lib, lazzatli tayyorgarlik siz xohlagancha ko'p variantlarga ega bo'lishi mumkin, ammo shubhasiz eng mashhurlaridan biri bu qo'ziqorin risotto. Boshlang'ich yoki asosiy taom bo'lib xizmat qiladigan bu mazali taom guruchni boshqa don bilan iste'mol qilishimizga imkon beradi, bu don bilan tayyorlangan odatiy idishlarga qaraganda ancha ixcham va qaymoqlidir. Siz tayyormisiz qo'ziqorin risotto qiling mazali ?, en.com sizga to'liq rohatlanishingiz uchun sizga retsepti beramiz.

4 kishiga kam qiyinchilik Tarkibi:
  • 300 gr pompa yoki arborio tipidagi guruch (zarur)
  • 1 litr sabzavotli bulon
  • 350 gr portobello qo'ziqorinlari
  • 150 gr qo'ziqorin
  • 3 chinnigullar sarimsoq
  • Yarim o'rta piyoz
  • 150 ml oq sharob
  • 1 osh qoshiq sariyog '
  • Parmesan pishloq
  • Zaytun moyi
  • Tuz va qora qalampir
Sizni ham qiziqtirishi mumkin: Qanday qilib risotto tenderliin va qo'ziqorin bilan tayyorlanadi Ushbu retsept bo'yicha qadamlar: 1

A ning siri qo'ziqorin risotto Zo'r va qaymoq - bu yaxshi miqdorda kraxmalni o'z ichiga olgan ideal guruch turini tanlash. Rizotto qilish uchun guruchning o'zi arborio, lekin uni ololmaganda, uni yaxshisi bilan almashtirishingiz mumkin nasos turi guruch, ancha arzon va oson topish.

Biror narsa haqida juda aniq ayting: agar siz uzun donli guruch yoki bazmati turini tanlasangiz, bu taom uchun kerakli tuzilishga ega bo'lmaysiz va shuning uchun natija etarli bo'lmaydi.

2

O'zingizni tayyorlashni boshlash uchun qo'ziqorin risotto Uy qurilishi sabzavotli bulonni tayyorlash tavsiya etiladi, shunda siz idish uchun yanada mazali bazaga ega bo'lasiz. Agar siz jarayonni tezlashtirishni xohlasangiz, siz allaqachon tayyorlangan bulonni sotib olishingiz mumkin. Risotto tayyorlashda bulon juda issiq bo'lishi juda muhim, shuning uchun uni isitish tavsiya etiladi.

3

Sarimsoq va piyozni juda kichik kublarga maydalang va alohida saqlang. Bundan tashqari, siz qo'ziqorin va qo'ziqorinlarni juda yaxshi yuvishingiz kerak, ulardagi barcha axloqsizliklarni olib tashlang va ingichka tilimga kesib oling, shuningdek ularni tayyorlash vaqtiga zaxira qiling.

4

Qovurilgan idishga zaytun moyi qo'shing va o'rta olovda qizdiring, issiqni bir marta kamaytiring va sarimsoqning 3 chinnigulini qo'shing, sote kuyishidan ehtiyot bo'ling yoki jarayonni takrorlang.

Sarimsoq yumshoq va oltin bo'lgandan keyin qo'shing qo'ziqorin va qo'ziqorin, bir choy qoshiq tuz va ozgina qora murch qo'shing, aralashtiring va pishirishga ruxsat bering. Ular suvni yo'qotishni boshlaydilar va ular tayyor bo'lgach, issiqlikni o'chiradilar va pishirishda bo'shagan suvni olib tashlamasdan zaxira qiladilar.

5

Qo'ziqorinlar pishayotganda, piyozni brakka chiqarish vaqti keldi. Buning uchun panga bir osh qoshiq sariyog 'va bir bo'lak zaytun moyi qo'shing, past olovga keltiring va issiq bo'lganda piyoz va bir chimdik tuz qo'shing, shaffof bo'lgunga qadar pishiring, tayyor bo'lgandan keyin o'chiring. Yong'in va zaxira.

Siz allaqachon qilishingiz kerak bo'lgan barcha ingredientlar mavjud qo'ziqorin risotto mazali, endi guruch tayyorlashning ayni vaqti.

6

Yaxshilab yopishmaydigan idishga bir osh qoshiq yog 'qo'shing va o'rtacha olovga keltiring, bir marta qaynoq 300 gr guruch qo'shing va 2 daqiqa aralashtiring, guruchni boshlash uchun bu qadam zarur. kraxmalni tashlang. Keyin 150 mililitr oq sharob qo'shing, aralashtiring va sharob asosan bug'lanib ketguncha pishiring.

7

Endi qo'ziqorinlarni tayyorlashga kiritish navbati keldi, uni yaxshilab aralashtiring va aralashtiring. U risotto hiyla avvalambor suyuqlikni asta-sekin qo'shib, tez-tez aralashtirib turish uchun sabr qilish kerak, shunda u qoladi qaymoqli va yaxshi pishirilgan.

Buning uchun siz qozonga 3 stakan juda issiq bulonni qo'shib, yaxshilab aralashtiring va kraxmalni bo'shatish uchun tez-tez aralashtirib pishirib turing. Bulon bug'langanda siz yana bir stakan qo'shib, guruch tayyor bo'lgunga qadar takrorlang.

Ularning orasida eng keng tarqalgan ma'lumot 7 va 8 stakan bulon siz tanlagan guruch turiga qarab 20-25 minut orasida o'zgarib turadigan pishirish paytida. Kerakli kremni olish uchun tez-tez olib tashlash kerak.

8

Guruch tayyor bo'lgach, siz ikki yoki uch dona osh qoshiq Parmesan pishloqini va yana bir choy qoshiq sariyog 'qo'shishingiz kerak. Barchasini olib tashlang va italyan oshxonasining bu ajoyib taomlari tayyor bo'ladi.

Sizga xizmat qilaman qo'ziqorin risotto Va stolga Parmesan bilan to'la idishni qo'yishni unutmang, shunda har kim xohlasa plastinkaga ko'proq pishloq qo'shadi. Ushbu retseptga rioya qilgan holda siz mazali tayyorgarlikka ega bo'lasiz, u barchani og'izlarini ochib qo'yadi.

9

Va agar sizga ushbu risotto retsepti yoqqan bo'lsa, unda siz taklif qilishimiz mumkin bo'lgan boshqa italyan taomlarini sog'inib bo'lmaydi, qanday tayyorlashni bilib oling:

Agar shunga o'xshash boshqa maqolalarni o'qishni istasangiz Qo'ziqorinni risotto qanday qilish kerak, bizning Retseptlar toifamizga kirishingizni maslahat beramiz.

Pin
Send
Share
Send
Send